Czy białka są odpowiednie dla młodzieży?

Jeśli mamy do czynienia z młodym sportowcem uprawiającym sporty siłowe (np. podnoszenie ciężarów, kulturystykę), należy pamiętać o znaczeniu wszystkich składników odżywczych w diecie. Młodzi sportowcy często popełniają błędy żywieniowe i ich jadłospis oparty jest głównie na wysokiej zawartości białka. Najprawdopodobniej dlatego, że zewsząd atakują ich reklamy odżywek białkowych, a znani kulturyści zawsze są z nimi sfotografowani. Gdzie więc leży błąd?

Przede wszystkim w masie ciała sportowca. Dorośli kulturyści często ważą ponad 100 kg, natomiast młodzi, początkujący sportowcy mogą ważyć niemal połowę mniej. I tu zaczynamy rozumieć temat spożycia białka.

Spożycie białka – dorośli vs. nastoletni sportowcy siłowi

W sportach siłowych zaleca się spożycie białka na poziomie 2 g na 1 kg masy ciała dziennie.

Kulturysta ważący 120 kg potrzebuje ok. 240 g białka dziennie – co odpowiada porcji ok. 1 kg piersi z indyka, 1,2 kg wołowiny lub 1 kg tuńczyka. Są to produkty bogate w białko. Produkty o niższej zawartości białka musiałyby być spożywane w jeszcze większych ilościach – co obciąża układ pokarmowy. A to bez wliczania węglowodanów i tłuszczów.

Tacy sportowcy zdecydowanie potrzebują koncentratu białka. A co z młodymi?

Dla nastolatków ogólne zalecenie to 1 g białka na 1 kg optymalnej masy ciała. Młody sportowiec siłowy może spożywać do 1,5 g/kg. Dla osoby ważącej 70 kg oznacza to 105 g białka dziennie – ilość, którą można bez trudu pokryć zbilansowaną dietą. Źródła białka to mięso, ryby, jaja, nabiał, a także produkty roślinne, takie jak soja, rośliny strączkowe czy orzechy. Ważne, aby młody organizm otrzymywał też wystarczającą ilość węglowodanów – najlepiej złożonych, takich jak ryż, ziemniaki, pieczywo pełnoziarniste czy makaron.

Jak uzupełniać białko w diecie młodzieży?

Jeśli wiesz, że dieta młodego sportowca zawiera zbyt mało białka, możesz sięgnąć po odpowiednie wsparcie:

• Whey Core – Dobrze przyswajalne, czyste białko serwatkowe. Odpowiednie już od 12. roku życia.
• 100% Whey Protein – Białko najwyższej jakości, idealne dla dzieci od 12 lat. Można też podać połowę porcji z jogurtem lub owsianką.
• Protein Bar – Baton białkowy odpowiedni już od 3. roku życia. Zrównoważony stosunek białka do węglowodanów i witaminy z grupy B czynią z niego idealną przekąskę.
• Protein Pancake – Błyskawiczna mieszanka do przyrządzenia pysznych naleśników białkowych. Zawiera białko mleczne, mąkę ryżową i gryczaną. Bez cukru, glutenu, konserwantów i barwników.