Dieta roślinna wspiera zbilansowaną dietę i zdrowy styl życia

Każdy, kto dba o skład swojej diety, niezależnie od tego, czy jest sportowcem rekreacyjnym czy wyczynowym, z pewnością zastanawiał się nad ilością i źródłami białka, które regularnie spożywa. Wiemy, że białko zwierzęce jest bardzo ważne w łańcuchu żywieniowym, a jego wpływ na ośrodkowy układ nerwowy (OUN), zwłaszcza na etapie rozwoju organizmu, jest niezaprzeczalny. Ale MIĘSO każdego dnia? W przeszłości mięso było głównie pokarmem świątecznym i dlatego jego nadmierne spożycie nigdy nie podlegało dyskusji. Dzisiejsze czasy są inne i mięso trafia na nasz talerz prawie 1–2 razy dziennie, co niesie ze sobą własne pułapki chorób cywilizacyjnych, które zagrażają populacji ludzkiej. Dlatego też nawet ogólne zalecenia dietetyczne skłaniają się obecnie ku tendencji do faktycznego ograniczania spożycia mięsa i produktów tłuszczowych w stosunku do obecnej średniej konsumpcji.

Na przykład białka roślinne mają krótszy czas trawienia w porównaniu z masami tłuszczowymi i są znacznie łatwiejsze dla naszego przewodu pokarmowego. Fakt ten wyraźnie przemawia na korzyść spożywania białka ze źródeł roślinnych. Wraz z rosnącym spożyciem mięsa, na przykład, w dużej mierze zapomnieliśmy o roślinach strączkowych. A szkoda, bo jest to wartościowa odżywczo żywność, którą można pozyskać minimalnym kosztem. Przepisy z roślin strączkowych kryją w sobie ciekawe możliwości, trzeba je tylko poznać. Gorąco polecam zrobić sobie 2 dni w tygodniu całkowicie wolne i korzystać ze źródeł roślinnych.

Nie zachęcam tym artykułem bezpośrednio do wegetarianizmu czy weganizmu, choć możemy się w pewien sposób zainspirować, a mianowicie: bogactwem kuchni z jej ogromną różnorodnością kolorów i możliwych kombinacji. Rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i nietradycyjne zboża są dobrym źródłem białka, a ich włączenie do diety pokryje niezbędne spożycie białka i ułatwi trawienie mięsa. Korzyści płynące z tych trendów żywieniowych obejmują wysoki udział korzystnego błonnika, a następnie włączenie tak zwanych „superfoods”, a tym samym znaczne uzupełnienie witamin i minerałów w ich naturalnej postaci. Urozmaicając dietę i łącząc wiele źródeł białka, które wzajemnie się uzupełniają dzięki różnym spektrom aminokwasów, w rzeczywistości zwiększamy ogólną dostępność białka dla organizmu (więcej szczegółów na ten temat można znaleźć w artykule „Koncentruje się na białkach roślinnych“). Ważną zaletą różnorodności i koloru żywności jest to, że może ona pozytywnie wpływać na naszą psychikę.

Nie można jednak całkowicie zapomnieć, że z technicznego punktu widzenia taka zbilansowana i zróżnicowana dieta jest rzeczywiście bardziej wymagająca nie tylko pod względem wiedzy i zakupu składników, ale także pod względem czasu i ogólnego przygotowania żywności. Właśnie dlatego firma NUTREND opracowała suplement diety Delicious Vegan Protein, który wszystko ułatwi. Dzięki odpowiedniemu połączeniu uzupełniających się białek ze źródeł roślinnych (białko grochu, ciecierzycy, konopi i dyni), obecności enzymów trawiennych, a także wzbogaceniu bezglutenową mieszanką zbóż o bogatym spektrum odżywczym, witaminami, minerałami i kwasami tłuszczowymi omega, ta innowacja jest wyjątkowym koktajlem superfood. Swoim składem, smakiem i korzyściami przewyższa wszystko, co do tej pory miałeś okazję wypróbować w tej kategorii produktów. Spełnia również kryteria dotyczące ograniczeń dietetycznych: Delicious Vegan Protein nie zawiera glutenu, laktozy i jest odpowiedni nie tylko dla wegan.